聖托里尼於2003年11月8日誕生，以希臘當地小島上藍白相間，線條自由的建築為主軸，融合了愛琴海及拜占庭文化風格的主題特色餐廳。慵懶的氣氛，獨樹一格的藝術光影，點綴了這個無拘束的自在場域，而傳說中消失的雅特蘭提斯，更為聖托里尼增添了些許神秘色彩。
　　走訪一趟「聖托里尼」，以地中海美食來洗滌塵囂、釋放壓力，讓餐桌回應著藍天綠地的呼喚。舒緩的音樂、醇醇酒香，令人沈浸在自然感性、輕鬆愜意的氛圍中，遨遊穿梭想像的綺麗國度。